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红烧五花肉肥而不腻

发布日期:2019-08-10 14:42   来源:未知   阅读:

  红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。这道菜的特色:酱红鲜亮,酥嫩味美。香甜可口,肥而不腻,瘦而不柴。

  3、盐不要放多,不然会咸。如果看到差不多收汁的时候,颜色不够亮,可以适当加些酱油。

  5、红烧肉需要小火熬制,如果时间越久越好,最好在一个半小时到两个小时,这样的汤汁更加浓稠,味道更好!还可以根据自己的口味,放入适量的糖!返回搜狐,查看更多



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